Miam miam

Après avoir lu sur le site de Papilles & Pupilles que j'adore une recette de soupe à base de brocolis, je me suis lancée dans ma propre invention : - 1 brocoli - 1 grosse courgette - 1 grosse patate douce - 1 gros panais - 2 C. à S. d'huile d'olives vierge première pression à froid (j'insiste !)  Faire blanchir les bouquets de brocoli 3 - 4 minutes à l'eau bouillante salée, égoutter et passer sous l'eau bien froide, pour qu'ils conservent leur belle couleur verte.   Eplucher les autres légumes et... [Lire la suite]

Il y a bien longtemps, une amie m'a donné 3 bébés pêchers de son jardin de Bretagne.  Aujourd'hui, ils ont bien grandi et, malgré qu'ils aient poussé en froide Belgique, leurs fruits sont devenus gros et merveilleusement mûrs.  Un régal !  Merci Danielle ! 

Moi qui détestais les spéculoos - et craignais toujours de voir arriver à la Saint-Nicolas le gigantesque biscuit qui allait attendre désespérément qu'on le mange avant de finir sa vie soit dans le compost, soit chez les oiseaux - j'ai enfin trouvé comment en faire d'excellents !  Et tout ça, parce qu'il fallait préparer quelque chose à manger, de pas trop gros, pour le goûter de Noël de la classe de Flore.  Et bien, MERCI à l'institutrice car, sans elle, je me demande si je me serais lancée !  Alors, voici la... [Lire la suite]

Pour la fête de ma maman, j'ai refait la recette des moelleux au chocolat de La Poule, à laquelle PERSONNE ne résiste !  Allez, pour la fête des mères, je vous la recopie, un tout petit peu arrangée à ma sauce : Ingrédients pour 6 ramequins : 200 gr de chocolat noir + 6 carrés 80 gr de beurre + un peu pour les moules 5 oeufs entiers 80 gr de sucre fin 5 CS de farine tamisée Préchauffer le four à 220 °C ... [Lire la suite]

Testés ce soir, les burgers de carottes de Tours et Tartines.  Un vrai régal !  J'y ai ajouté un peu de coriandre en poudre et de poivre de Sichuan pour relever le tout...  Et ne me dites pas qu'ils ont l'air moche !  Quand je vois la photo de l'auteur du blog, je suis vraiment honteuse... Mais je me demande si elle n'a pas triché en les déposant dans des moules...  Non mais c'est pas possible, quoi ! 

Il me semble que ça fait bien longtemps que je n'ai plus posté de petite recette alors, voici : Cake aux courgettes et à la feta  Inspiré puis détourné des Cakes de Sophie...  Ingrédients : 3 oeufs 150 gr de farine complète 1 sachet de levure 8 cl d'huile de tournesol huile d'olives 12,5 cl de lait demi-écrémé 100 gr de gruyère râpé 200 gr de feta 1 courgette épluchée 2 pincées de sel 2 pincées de poivre 1 bonne cuiller à café de cumin 1/2 cuiller à café de coriandre ... [Lire la suite]

Moi qui connaissais les C.C.C. comme étant les Cellules Communistes Combattantes, dont on reparle en ce moment en Belgique suite à la libération de leur ex-chef, Pierre Carrette, j'étais loin de m'imaginer que les C.C.C., c'est aussi le Club des Croqueurs de Chocolat...  Ca fait moins mal et quelle explosion... de goût, cette fois.  Pour en savoir plus, c'est par ici. 

Après deux ans d'absence, j'avais totalement oublié l'existence d'un cerisier dans mon jardin !  Il faut dire qu'à l'époque, il ne donnait vraiment pas grand'chose.  Mais cette année, il est gigantesque et rempli de fruits !  Quel bonheur, moi qui suis si friande de cerises, je n'ai qu'à me hisser pour en cueillir...  Après la première cueillette avec une petite escabelle, il faut se rendre à l'évidence : un cerisier, c'est très haut !  Pour pouvoir m'élever au sommet de mon arbre chéri, il va me... [Lire la suite]

La semaine dernière, grande première !  Je me suis abonnée au panier bio hebdomadaire proposé par une ferme tout près de chez moi...  Il y a même un choix de fromages de chèvre et de vache tous plus goûtus (j'aime bien ce mot !) les uns que les autres.  Alors, voilà, je suis repartie de là avec un petit cageot plein de beaux fruits et légumes cueillis sous mon nez et ça, c'est pas tous les jours qu'on en a l'occasion ! 

Recette pour 2 personnes : Temps de préparation : 20 minutes Cuisson : 5 minutesTemps de refroidissement : 1 heure Pour ce faire, il vous faut :   1 avocat bien mûr 1 oignon 1 petit piment rouge quelques gouttes de tabasco   3 cl de crème fraîche épaisse le jus d'1 citron vert 35 cl de bouillon de volaille 1 c. à c. d'huile d'arachide sel.    Emincez le piment, pelez et hachez l'oignon.  .    Faites revenir l'oignon dans l'huile chaude pdt 2 minutes en  ... [Lire la suite]