01 juillet 2008
Les CCC, c'est QUE du chocolat !
Moi qui connaissais les C.C.C. comme étant les Cellules Communistes Combattantes, dont on reparle en ce moment en Belgique suite à la libération de leur ex-chef, Pierre Carrette, j'étais loin de m'imaginer que les C.C.C., c'est aussi le Club des Croqueurs de Chocolat... Ca fait moins mal et quelle explosion... de goût, cette fois.
Pour en savoir plus, c'est par ici.
24 juin 2008
Premières cerises.
Après deux ans d'absence, j'avais totalement oublié l'existence d'un cerisier dans mon jardin ! Il faut dire qu'à l'époque, il ne donnait vraiment pas grand'chose.
Mais cette année, il est gigantesque et rempli de fruits !
Quel bonheur, moi qui suis si friande de cerises, je n'ai qu'à me hisser pour en cueillir...
Après la première cueillette avec une petite escabelle, il faut se rendre à l'évidence : un cerisier, c'est très haut ! Pour pouvoir m'élever au sommet de mon arbre chéri, il va me falloir la toute grande échelle...
03 juin 2008
Panier bio...
La semaine dernière, grande première !
Je me suis abonnée au panier bio hebdomadaire proposé par une ferme tout près de chez moi...
Il y a même un choix de fromages de chèvre et de vache tous plus goûtus (j'aime bien ce mot !) les uns que les autres.
Alors, voilà, je suis repartie de là avec un petit cageot plein de beaux fruits et légumes cueillis sous mon nez et ça, c'est pas tous les jours qu'on en a l'occasion !
19 avril 2008
Soupe d'avocat abidjanaise
Recette pour 2 personnes :
Temps de préparation : 20 minutes
Cuisson : 5 minutes
Temps de refroidissement : 1 heure
Pour ce faire, il vous faut :
- 1 avocat bien mûr
- 1 oignon
- 1 petit piment rouge
- quelques gouttes de tabasco
- 3 cl de crème fraîche épaisse
- le jus d'1 citron vert
- 35 cl de bouillon de volaille
- 1 c. à c. d'huile d'arachide
- sel
. Emincez le piment, pelez et hachez l'oignon.
. Faites revenir l'oignon dans l'huile chaude pdt 2 minutes en
remuant.
. Ajoutez-y le bouillon et portez à ébullition.
. Retirez du feu et laissez tiédir.
. Mettez la chair d'avocat et le jus de citron dans le bol d'un
mixer.
. Ajoutez-y les 3/4 du piment, le tabasco et le bouillon.
. Mixez jusqu'à obtention d'une soupe.
. Ajoutez la crème, salez, remixez.
. Versez la soupe dans 2 verres et parsemez du reste du
piment.
. Placez au frais pdt 1 heure.
. Servez !
(Recette tirée d'un journal reçu dans le Thalys...)
15 avril 2008
Interview surprise...
Les filles de Tambouille interviewées par Môsieur Ducros, ça, c'est un scoop !
Et c'est par ici.
Encore bravo pour ce que vous faites, les filles !
06 avril 2008
Boulghour aux lentilles
Pour changer un peu, voici un petit plat végétarien.
Il vous faut, pour 4 personnes :
- 3 CS d'huile d'olives
- 2 oignons
- 200 gr de lentilles cuites en conserve
- 200 gr de boulghour
- eau bouillante
- cannelle en poudre
- cumin en poudre
- sel, poivre noir
- 250 gr de yaourth
Dans une cocotte, faites roussir les oignons hachés dans l'huile d'olives. Ajoutez les lentilles, 1 bonne C à C de cannelle et 1 autre de cumin, sel et poivre.
Laissez dorer 3 min. à feu vif, en remuant sans cesse.
Ajoutez le boulghour et 1,5 x son volume d'eau bouillante. Laissez mijoter pdt 20 minutes à feu doux et à couvert, en remuant souvent. Ajoutez un peu d'eau si nécessaire.
Servez chaud avec un bol de yaourth fouetté + 1 pincée de sel.
Moi, j'adore !
03 avril 2008
Des pâtes...
Une petite recette qui me plaît toujours :
Les pâtes aux brocolis, courgettes et gingembre.
Faites cuire des pâtes al dente.
En même temps, faites revenir un morceau de gingembre de 4-5 cm coupé en fines tranches dans 1 C à S d'huile d'olives, à T° moyenne, pdt 1 minute.
Ajoutez-y les brocolis, faites cuire 2-3 minutes (plus longtemps s'ils sont surgelés) puis ajoutez les courgettes épluchées et coupées en petits bâtonnets. Laissez cuire 5 minutes.
Vous pouvez remplacer les courgettes par des petits pois surgelés. Cuisez alors 2 à 3 minutes seulement.
Ajoutez alors 150 gr de Ricotta et 10 cl de crème fraîche. Mélangez, salez et poivrez.
Ajoutez-y les pâtes égouttées.
C'est prêt !
Un p'tit truc...
... qui peut toujours servir.
Si, comme moi, vous trouvez que les avocats ne mûrissent pas assez vite, voici comment faire :
enfermez-les dans un sac en papier avec des bananes ou des pommes et attendez un peu : le gaz dégagé par ces deux fruits aide au mûrissement de l'avocat !
Ca, c'est de la magie !
20 mars 2008
Mes papilles en émoi !
Rien à faire, ici, le chocolat, on connaît !
Je viens de découvrir chez NewTree du chocolat noir Pink.
La recette : du poivre rose incorporé dans du chocolat à 73% de cacao... un délice ! 
Mon seul regret : la tablette ne fait que 80 Grammes !
15 décembre 2007
Miam !
J'ai essayé hier soir le Tajine de topinambours aux petits pois de Tours et Tartines. Un délice ! Je vous le conseille vivement...
Photo de Tours et Tartines